食のセレクトショップが提案する文武両道のパンケーキ

訪れたのは、神奈川県藤沢市片瀬海岸にある「J.S. FOODIES 江ノ島店（ジェイエスフーディーズ）」

JOURNAL STANDARDが提案する、こだわりのハンバーガーやパンケーキ、フレッシュで飲み応えのあるスムージーに加え、JOURNAL STANDARDのフィルターを通したワールドワイドなメニューなど、専門店の味わいを楽しむことのできる、言わば”食のセレクトショップ”だ。

今回のお目当てはこちらのパンケーキ。

■湘南ゴールド パンケーキ（SHONAN GOLD PANCAKE）…1,280円

神奈川県が開発した柑橘類の品種「湘南ゴールド」を使用したパンケーキ。

「今村温州」と神奈川県西部で採れる「ゴールデンオレンジ（黄金時柑）」の交配により作られた、神奈川オリジナルブランド。

甘み、酸味、風味のバランスが取れた湘南ゴールドをマーマレードに仕立て、パンケーキのトップと中間に忍ばせている。

濃厚でいてまろやかな自家製ミルクソースをたっぷりとかけることで、爽やかさと濃厚さを両立させた文武両道の優等生。

現在、公開中の映画「ゴーストバスターズ」とのコラボメニューもあるので、近い内にコチラも食べに訪れたいと思っている。

＊2016年8月に訪問